한국식품영양과학회

학회지

식품산업과 영양

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  • 번호
    분류
    제목
    주저자
    발행년도/권호/페이지
    Down
  • 181
    영양학적 평가를 통한 전통식품의 산업화 - 한과(과정류)를 중심으로
    김애정
    2003 / 8, 1 / 57p ~ 63p
  • 182
    떡류의 영양학적 조명
    우경자
    2003 / 8, 1 / 64p ~ 73p
  • 183
    녹즙의 DNA 손상 억제 및 혈장 지질 감소 효과
    강명희
    2003 / 8, 1 / 8p ~ 14p
  • 184
    국내 인삼산업 현황 및 새로운 인산제품 개발 전망
    이부용
    2003 / 8, 2 / 1p ~ 9p
  • 185
    고려인삼의 화학성분
    박채규
    2003 / 8, 2 / 10p ~ 23p
  • 186
    인삼 생물공학기술의 최근 동향과 이를 이용한 식품 소재 응용
    최용의
    2003 / 8, 2 / 24p ~ 29p
  • 187
    홍삼효능 연구의 최근 현황과 그 전망
    곽이성
    2003 / 8, 2 / 30p ~ 37p
  • 188
    국내$\cdot$외 홍삼제품현황 및 홍삼화 공정
    류기형
    2003 / 8, 2 / 38p ~ 42p
  • 189
    헴철의 생산공정
    강인규
    2003 / 8, 2 / 43p ~ 50p
  • 190
    감자전분을 이용한 1-Octen-3-ol의 미세캡슐화
    유병진
    2003 / 8, 2 / 51p ~ 55p