한국식품영양과학회

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식품산업과 영양

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  • 번호
    분류
    제목
    주저자
    발행년도/권호/페이지
    Down
  • 1
    특집
    약용작물이용 기능성 생물소재 개발 및 산업화
    김준영
    2013 / 18, 2 / 1p ~ 6p
  • 2
    특집
    천연 식용자원이 갖는 인지기능 및 기억능력 개선효과
    허호진
    2013 / 18, 2 / 7p ~ 11p
  • 3
    특집
    한방 자생 식물 이용 기능성 식품 소재 개발
    김선오
    2013 / 18, 2 / 12p ~ 16p
  • 4
    산학연 논단
    여성 갱년기 개선 소재 렉스플라본(회화나무 열매 추출물)과 이소플라본의 새로운 발견
    최수영
    2013 / 18, 2 / 17p ~ 22p
  • 5
    산학연 논단
    국내 시판 발효액의 품질 현황
    김유원
    2013 / 18, 2 / 23p ~ 32p
  • 6
    산학연 논단
    벤조피렌의 저감화 및 해독 기작을 위한 식이 소재 탐색
    심순미
    2013 / 18, 2 / 33p ~ 35p
  • 7
    에세이
    변화하는 Google 식당
    이정진
    2013 / 18, 2 / 36p ~ 37p
  • 8
    에세이
    와인과 건강
    손홍석
    2013 / 18, 2 / 38p ~ 42p
  • 9
    에세이
    휴식
    장은재
    2013 / 18, 2 / 43p ~ 43p
  • 10
    칼럼
    항암채소 영양사전
    이강권
    2013 / 18, 2 / 44p ~ 45p