한국식품영양과학회

학회지

식품산업과 영양

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  • 번호
    분류
    제목
    주저자
    발행년도/권호/페이지
    Down
  • 21
    Stevioside 의 생산, 당전이반응 및 활용
    박동찬
    1997 / 2, 1 / 31p ~ 41p
  • 22
    스테비오사이드의 안전성 현황
    이인수
    1997 / 2, 1 / 42p ~ 47p
  • 23
    천연감미료 스테비오사이드의 산업적 이용 현황
    김무섭
    1997 / 2, 1 / 48p ~ 55p
  • 24
    내열설 전분다 전환효소: 이성화효소 및 트레할로스 합성효소
    고석훈
    1997 / 2, 1 / 7p ~ 9p
  • 25
    위탁급식전문업테의 현황과 전망
    양일선
    1997 / 2, 2 / 1p ~ 13p
  • 26
    사업체 급식 영양사의 역할 기대와 교육 훈련 프로그램 개발
    차진아
    1997 / 2, 2 / 14p ~ 23p
  • 27
    Strategies for Service Quality Mangement in Restaurant and Hospitality Industry
    Chon, Kaye
    1997 / 2, 2 / 24p ~ 29p
  • 28
    항공 기내 급식과 위생관리
    강영재
    1997 / 2, 2 / 30p ~ 32p
  • 29
    단체급식소에서 식용유 사용실태 조사 및 식용유를 이용한 음식개발에 관한 연구
    이춘자
    1997 / 2, 2 / 33p ~ 40p
  • 30
    Hydrocolloids와 식품의 물성
    황재관
    1997 / 2, 2 / 41p ~ 50p