한국식품영양과학회

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식품산업과 영양

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  • 번호
    분류
    제목
    주저자
    발행년도/권호/페이지
    Down
  • 11
    대장암 암화과정에서 불포화지방산의 기능
    박현서
    1996 / 1, 2 / 10p ~ 18p
  • 12
    한국인의 지방산 섭취현황 및 개선방향
    이양자
    1996 / 1, 2 / 19p ~ 22p
  • 13
    한국인의 고지혈증 기준과 치료지침
    조성희
    1996 / 1, 2 / 23p ~ 26p
  • 14
    콩기름의 식품산업에서의 이용
    이준식
    1996 / 1, 2 / 27p ~ 36p
  • 15
    식품의 저장 및 품질개선을 위한 감마선 에너지의 이용과 실용화 전망
    권중호
    1996 / 1, 2 / 37p ~ 48p
  • 16
    불포화 지방산의 영양학적 중요성과 대사
    최민
    1996 / 1, 2 / 5p ~ 9p
  • 17
    Functional Properties of Sugar Alcohols as Low-Calorie Sugar Substitutes
    Hamano, Hiroaki
    1997 / 2, 1 / 1p ~ 6p
  • 18
    생물변화기술에 의한 기능성 당류의 산업적 생산
    전영중
    1997 / 2, 1 / 10p ~ 15p
  • 19
    Production of Rare Monosaccharides Using Microorganisms and Their Enzymes
    Izumori, Ken
    1997 / 2, 1 / 16p ~ 21p
  • 20
    천연물 유래의 감미성분
    이익수
    1997 / 2, 1 / 22p ~ 30p